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Alcohol fenetílico puro, el nombre en inglés es alcohol fenoxílico y la fórmula molecular es c8h10o, CAS 60-12-8. Líquido viscoso incoloro con olor floral. Soluble en agua, miscible en alcohol y éter, soluble en glicerol. Se encuentra en plantas naturales como manzanas, almendras, plátanos, melocotones, peras, fresas, cacao y miel. Tiene una dulce fragancia a rosa. Se recomienda su uso en miel, pan, manzana, esencia de sabor a rosa, etc. Es inflamable en caso de fuego abierto y calor alto. Fuerte reacción con oxidante. Su vapor es más pesado que el aire y puede difundirse a un lugar relativamente lejano en un lugar más bajo. Se encenderá y arderá en caso de una fuente de fuego. En caso de calor elevado, la presión interna del recipiente aumentará y existe riesgo de rotura y explosión.
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Fórmula química |
C8H10O |
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Masa exacta |
122 |
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Peso molecular |
122 |
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m/z |
122 (100.0%), 123 (8.7%) |
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Análisis elemental |
C, 78.65; H, 8.25; O, 13.10 |
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Síntesis de alcohol fenetílico:
Método 1:
Agregue una cierta cantidad de benceno y catalizador en un matraz de cuatro bocas de 500 ml. Después de que la temperatura del sistema se enfríe a aproximadamente 5 grados, deje caer la mezcla de benceno y óxido de etileno desde un embudo de caída a presión constante, controle la velocidad de caída para mantener una temperatura de reacción constante. Después del goteo, hidrolizar, separar la fase orgánica, evaporar el benceno a presión normal y luego destilar el producto a presión reducida.
Método 2:
Agregue 60 mililitros de xileno y sodio metálico secado con cloruro de calcio anhidro, junto con 21 gramos (0,9 moles) de alambre de sodio metálico, en un matraz de cuatro bocas de 1000 mililitros equipado con un agitador sellado con mercurio, un termómetro, un condensador de reflujo largo y un embudo cuentagotas.
Caliente el baño de aceite hasta que se derrita todo el sodio metálico debajo de la capa de xileno (el punto de fusión del sodio es 97,5 grados C), encienda lentamente el agitador y disperse el sodio en bolas finas.
Sacar el baño de aceite. Después de enfriar a 60 grados C, agregue 25 gramos (0,15 m01) de fenilacetiletanol y 150 gramos de etanol absoluto lo antes posible y use un embudo de goteo para agregar la mezcla. Luego inyecte 200 gramos de etanol absoluto a través del puerto superior del condensador de reflujo.
Cuando la reacción sea lenta, calentar al baño maría hasta que el sodio se disuelva por completo. La destilación se usa para recuperar etanol, la destilación se usa para recuperar benceno y xileno a presión reducida y luego el residuo en la botella se diluye con agua.
Luego extraer dos veces con benceno.
El extracto de benceno se secó usando sulfato de magnesio anhidro y el benceno se recuperó mediante destilación atmosférica. El benceno se destiló a presión reducida a una temperatura de recogida de 116-118 grados C/3,3 kPa - feniletanol.
Alcohol fenetílico puro, también conocido como 2-feniletanol o etilfeniletanol, es un compuesto orgánico con un aroma de rosa único que ha demostrado un amplio valor de aplicación en múltiples campos industriales. Existe naturalmente en varios aceites aromáticos como el aceite de rosa, el aceite de flor de naranjo y el aceite de hojas aromáticas, lo que le confiere un aroma característico suave, agradable y duradero.
1. Aplicación de esencia y fragancia.
1.1 Esencia comestible
Como especia comestible, desempeña un papel crucial en la industria alimentaria. Su exclusivo aroma a rosas lo convierte en un ingrediente clave para modular varios sabores como fruta, miel, caramelo, crema y más. En la producción de bebidas, dulces, productos horneados, postres y otros productos, la adición de feniletanol puede mejorar significativamente el sabor y el sabor de los productos. Por ejemplo, en el chicle, la cantidad de feniletanol añadido suele controlarse en 21-80 mg/kg para aportar un aroma a rosas duradero al producto;
En productos horneados, su dosis es de aproximadamente 16 mg/kg, lo que puede dar al pan, pasteles y otros productos horneados un aroma más atractivo; En caramelos y bebidas frías, la dosis de feniletanol se controla en alrededor de 12 mg/kg y 8,3 mg/kg respectivamente, proporcionando a los consumidores una experiencia de sabor agradable.
Es aún más indispensable en la preparación de aditivos alimentarios con aroma a rosas. Como principal materia prima de la esencia de sabor a rosa, el alcohol feniletílico tiene un aroma suave y duradero, que puede simular el aroma de las rosas naturales y agregar un toque de romance a la comida.
Además, el alcohol feniletílico también se puede mezclar con otras especias para producir una variedad de sabores de frutas como fresa, melocotón, ciruela, melón y otras esencias comestibles para satisfacer las necesidades de sabores diversificados de los consumidores.
1.2 Esencia de tabaco
En la industria tabacalera también juega un papel importante. Como uno de los componentes de la esencia de cigarrillo, puede dotar a los productos de tabaco de características aromáticas únicas y mejorar la experiencia sensorial de los fumadores. El aroma de rosa se mezcla con el aroma quemado del tabaco, creando un encanto único que hace que los productos de tabaco sean más competitivos en el mercado.
1.3 Esencia química diaria
La esencia química diaria es otro campo de aplicación importante del feniletanol y su demanda representa más del 97%. En la producción de jabón, gel de baño, cosméticos y otros productos químicos de uso diario, se utiliza mucho para elaborar esencias de rosas, jazmines, clavos y otras flores. Su aroma es suave y duradero-y puede combinarse bien con la matriz de productos químicos diarios, brindando a los consumidores una experiencia de uso placentera.
En el jabón, la adición de alcohol bencílico no solo le da al producto un aroma único, sino que también tiene un cierto efecto conservante.
Debido a que el alcohol feniletílico es estable a los álcalis e insoluble en agua, es particularmente adecuado para la modulación de la esencia de jabón. En cosmética, el feniletanol se utiliza a menudo como ingrediente esencial para añadir un toque de encantadora fragancia de rosas a cremas, lociones, champús y otros productos faciales.
2. Aplicación en el ámbito de los productos químicos de uso diario.
2.1 Jabón y gel de ducha
En la producción de jabón y gel de ducha, se utiliza ampliamente como ingrediente esencial. Su exclusivo aroma a rosas puede darle al producto un aroma fresco y mejorar la experiencia del consumidor.
Al mismo tiempo, también tiene ciertas propiedades antibacterianas, que pueden inhibir el crecimiento de bacterias hasta cierto punto y extender la vida útil del producto. En el jabón, agregarlo también puede mejorar la textura y el rendimiento de la espuma del producto, haciendo que el jabón sea más fácil de lavar y no deje residuos.
2.2 Cosméticos
En el campo de la cosmética,alcohol fenetílico purotambién es muy utilizado. Además de ser un componente de la esencia, el feniletanol también tiene ciertas propiedades humectantes, suavizantes y antibacterianas.
Agregar crema facial, loción y otros productos para el cuidado de la piel puede mejorar la humedad y la comodidad del producto; En productos para el cabello como el champú y el acondicionador, pueden darle al cabello un aroma fresco y tener cierto efecto antibacteriano. Además, también se puede utilizar para fabricar barras de labios, sombras de ojos y otros productos cosméticos, añadiendo fragancia y textura únicas a los productos.
2.3 Agentes antibacterianos y conservantes.
Debido a sus excelentes propiedades antibacterianas, se utiliza a menudo como agente antibacteriano y conservante en cosméticos, productos farmacéuticos y productos de cuidado personal. En cosmética, la adición de feniletanol puede inhibir eficazmente el crecimiento de microorganismos y prolongar la vida útil de los productos; En productos farmacéuticos, se puede utilizar como conservante para garantizar la estabilidad y seguridad del fármaco. Además, también se puede utilizar para fabricar productos de cuidado personal con propiedades antibacterianas, como desinfectantes antibacterianos para manos, toallitas antibacterianas, etc.
3. Aplicaciones en el campo de la medicina
3.1 Desinfectantes y conservantes
En el campo de la medicina se han aprovechado plenamente las propiedades antibacterianas. Como desinfectante-de amplio espectro, puede inhibir eficazmente el crecimiento y la reproducción de diversas bacterias, hongos y virus. En hospitales y laboratorios, se utiliza a menudo para desinfectar utensilios, instrumentos quirúrgicos, equipos médicos y salas para garantizar un entorno estrictamente estéril. Al mismo tiempo, también se puede utilizar como conservante añadido a los medicamentos para prolongar su vida útil y garantizar su calidad y seguridad.
3.2 Agentes antibacterianos y componentes de medicamentos.
Además de usarse como desinfectantes y conservantes, también se puede agregar como agente antibacteriano en apósitos y dispositivos médicos. Su capacidad para inhibir el crecimiento microbiano puede proporcionar-protección antibacteriana duradera para las heridas y promover su cicatrización. Además, también es un ingrediente importante en algunos ungüentos tópicos, colirios y desinfectantes bucales. Agregar estos medicamentos puede potenciar su efecto antibacteriano y mejorar la experiencia del paciente.
3.3 Medicamentos auxiliares y disolventes farmacológicos.
En los últimos años, las investigaciones han demostrado que tiene cierto efecto auxiliar en el tratamiento de tumores. Como fármaco adyuvante, puede mejorar el efecto anti-tumoral de los fármacos de quimioterapia y reducir sus efectos secundarios. Además, también se puede utilizar como disolvente para preparar algunos medicamentos y vacunas para mejorar su estabilidad y solubilidad. En las formulaciones de medicamentos, agregar ingredientes que puedan mejorar el sabor y la textura del medicamento y mejorar el cumplimiento del paciente.
4. Aplicación en el campo de la alimentación
4.1 Potenciadores del sabor
En la industria alimentaria se utiliza mucho como potenciador del sabor. Su aroma único a rosas puede realzar significativamente el sabor y el sabor de los alimentos. En la producción de productos alcohólicos como nueces negras, vino blanco y vino tinto, agregar capas de aroma que puedan dar a los productos un perfil de sabor más rico; En condimentos como la albahaca dulce y la menta se puede agregar un aroma refrescante; Agregarlo a productos vegetales como la calabaza con nueces y las habas puede mejorar el sabor general del producto y hacerlo más tentador.
4.2 Sabores naturales y aditivos
Con la creciente demanda de productos naturales por parte de los consumidores, la aplicación de aromas naturales en la industria alimentaria está cada vez más extendida. Existe de forma natural en varios aceites aromáticos como el aceite de rosa y el aceite de azahar, lo que la convierte en una especia natural con mayor seguridad y aceptación. En términos de aditivos alimentarios, también se utiliza ampliamente para preparar diversas esencias y especias para satisfacer las necesidades de gustos diversificados de la industria alimentaria.
5. Aplicaciones en otros campos
5.1 Disolvente y diluyente
Como disolvente eficaz, puede disolver muchas sustancias orgánicas. En industrias como la de pinturas, revestimientos y tintas, a menudo se utiliza como disolvente o diluyente para ajustar la viscosidad y fluidez de los productos. Al mismo tiempo, durante la preparación de especias y esencias, también se puede utilizar como disolvente para disolver otros ingredientes de especias y formar una solución de esencia uniforme.
5.2 Ingredientes de las gotas para los ojos
Debido a sus excelentes propiedades antibacterianas y a que no irrita los ojos, a menudo se utiliza como uno de los ingredientes de las gotas para los ojos. En las gotas para los ojos, la adición de feniletanol puede inhibir eficazmente el crecimiento bacteriano y proteger los ojos de infecciones. Al mismo tiempo, también puede ser compatible con otros ingredientes de las gotas para los ojos y mejorar la calidad general de las gotas para los ojos.
6. Aplicaciones en el campo de la síntesis química
6.1 Materias primas de síntesis orgánica
Alcohol fenetílico puroEs una de las materias primas importantes para sintetizar otros compuestos orgánicos. A través de diferentes vías de reacción química, el feniletanol se puede convertir en diversos compuestos orgánicos como éteres, ésteres, aldehídos, etc. Estos compuestos tienen un amplio valor de aplicación en diversos campos, como la medicina, pesticidas, colorantes, etc.
Por ejemplo, en el campo de la medicina, se puede utilizar para sintetizar moléculas de fármacos con actividades antibacterianas, anti-inflamatorias y de otro tipo; En el campo de los pesticidas, el feniletanol se puede utilizar para sintetizar moléculas de pesticidas con actividades insecticidas y herbicidas.
6.2 Síntesis de la tecnología de flujo de microrreacción
Con el desarrollo continuo de la tecnología de síntesis química, la tecnología de microrreactores se ha utilizado ampliamente en la síntesis de feniletanol. Comparado con los procesos de síntesis tradicionales.
La tecnología de microrreactor tiene las ventajas de una alta eficiencia de transferencia de masa y calor, un tiempo de reacción corto y menos reacciones secundarias. En la tecnología de flujo de microrreacción, la síntesis de feniletanol se puede completar en muy poco tiempo y el calor de la reacción se puede intercambiar instantáneamente con el medio refrigerante para reducir la aparición de reacciones secundarias. Esta tecnología no sólo mejora la eficiencia de la síntesis sino que también reduce los costos de producción y cumple con los requisitos de la química verde.
Preguntas frecuentes
¿El alcohol fenetílico es malo para la piel?
El alcohol fenetílico no se considera malo para la piel. Se utiliza ampliamente en cosmética y cuidado de la piel como conservante suave e ingrediente de fragancia.
A diferencia de los alcoholes "secantes" (como el etanol o el alcohol isopropílico) que pueden eliminar la humedad, el alcohol fenetílico tiene un bajo potencial de irritación. Se encuentra naturalmente en aceites esenciales como el de rosa y generalmente se considera seguro y no-comedógeno. Sin embargo, como ocurre con cualquier fragancia o conservante, las personas con piel muy sensible o alergias a las fragancias existentes pueden experimentar reacciones leves.
¿De qué está hecho el alcohol fenetílico?
El alcohol fenetílico es un líquido transparente e incoloro con una fragancia floral que se usa comúnmente en cosméticos y productos de cuidado personal como conservante. Su fórmula química es C8H10O y se deriva naturalmente de plantas como la rosa y el jazmín.
¿Es cancerígeno el alcohol fenetílico?
Carcinogenicidad Baja preocupación por el cáncer. Toxicidad para la reproducción No tóxico para la fertilidad. Puede ser tóxico para el desarrollo embrionario/fetal. El alcohol feniletílico tiene baja toxicidad para la vida acuática y, por lo tanto, no ha sido clasificado como peligroso según el SGA.
¿Cuáles son los efectos secundarios del alcohol fenetílico?
La sustancia irrita los ojos, la piel y el tracto respiratorio. La sustancia puede provocar efectos en el sistema nervioso central. Si se ingiere, la sustancia puede provocar vómitos y provocar neumonitis por aspiración.
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