Shaanxi BLOOM Tech Co., Ltd. es uno de los fabricantes y proveedores de péptidos de proteína de suero con más experiencia en China. Bienvenido a la venta al por mayor de péptidos de proteína de suero de alta calidad a granel aquí desde nuestra fábrica. Buen servicio y precio razonable están disponibles.
Péptido de proteína de sueroes una mezcla de péptidos bioactivos de moléculas- pequeñas producidas a partir de proteína de suero bovino mediante hidrólisis enzimática dirigida, separación y purificación. Se degrada principalmente a partir de proteínas del suero, incluidas -lactoglobulina, -lactoalbúmina y lactoferrina. Como ingrediente funcional natural con alto valor nutricional y múltiples actividades biológicas, es ampliamente reconocido. Un péptido bioactivo derivado de la leche-de alta-calidad-, el producto es rico en aminoácidos esenciales y aminoácidos-de cadena ramificada que requiere el cuerpo humano.
No sólo puede complementar los nutrientes del cuerpo humano sino también regular una variedad de funciones fisiológicas. Tiene amplias aplicaciones en alimentos funcionales, nutrición deportiva, alimentos maternos e infantiles, así como en biomedicina, y actualmente es uno de los puntos de investigación en ciencias de los alimentos y nutrición.
Nuestro formulario de productos
Péptido de proteína de sueroCOA
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| Certificado de Análisis | ||
| nombre compuesto | Péptido de proteína de suero | |
| Calificación | Grado farmacéutico | |
| No. CAS | 84082-51-9 | |
| Cantidad | 37g | |
| Estándar de embalaje | Bolsa de PE+bolsa de aluminio | |
| Fabricante | Tecnología Co., Ltd de la floración de Shaanxi | |
| Lote No. | 202601090056 | |
| MFG | 9 de enero de 2026 | |
| EXP | 8 de enero de 2029 | |
| Estructura | N\A | |
| Artículo | Estándar empresarial | Resultado del análisis |
| Apariencia | Polvo blanco o casi blanco | Conformado |
| Contenido de agua | Menor o igual al 5,0% | 0.35% |
| Pérdida por secado | Menor o igual a 1,0% | 0.78% |
| Metales pesados | Pb Menor o igual a 0,5 ppm | N.D. |
| Como menor o igual a 0,5 ppm | N.D. | |
| Hg Menor o igual a 0,5 ppm | N.D. | |
| Cd Menor o igual a 0,5 ppm | N.D. | |
| Pureza (HPLC) | Mayor o igual a 99,0% | 99.78% |
| impureza única | <0.8% | 0.24% |
| Recuento microbiano total | Menor o igual a 750 ufc/g | 200 |
| E. coli | Menor o igual a 2MPN/g | N.D. |
| Salmonela | N.D. | N.D. |
| Etanol (por GC) | Menor o igual a 5000 ppm | 621 ppm |
| Almacenamiento | Almacenar en un lugar sellado, oscuro y seco a una temperatura inferior a 2-8 grados. | |
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2.1 Efectos antioxidantes y anti-inflamatorios
Péptido de proteína de sueroEs un antioxidante natural y altamente eficaz. Elimina los radicales libres, alivia el daño del estrés oxidativo, retrasa la senescencia celular y reduce el riesgo de enfermedades crónicas a través de múltiples vías. Sus cadenas peptídicas contienen residuos de aminoácidos activos como tirosina, triptófano y cisteína, que eliminan directamente las especies reactivas de oxígeno, incluidos los aniones superóxido y los radicales hidroxilo, bloquean las reacciones en cadena de los radicales libres y mitigan el daño a las membranas celulares y los orgánulos causados por la peroxidación lipídica.
Mientras tanto, regula positivamente las actividades de las enzimas antioxidantes endógenas como la superóxido dismutasa y la glutatión peroxidasa, mejorando la función del sistema antioxidante intrínseco del cuerpo y mejorando fundamentalmente la capacidad antioxidante. En términos de anti-inflamación, inhibe la liberación excesiva de factores pro-inflamatorios, incluido el factor de necrosis tumoral- y la interleucina-6, aliviando la inflamación de bajo-grado y daño tisular posterior. Estudios relevantes han demostrado que la suplementación a largo plazo con él alivia eficazmente el estrés oxidativo y la inflamación inducida por trastornos metabólicos. Ejerce efectos reparadores y protectores favorables contra el envejecimiento de la piel, así como contra el daño oxidativo hepático y renal, sin los posibles efectos secundarios tóxicos de los antioxidantes sintéticos.
2.2 Efectos inmunomoduladores y anti-alérgicos
Posee una excelente actividad inmunomoduladora. Regula bidireccionalmente la función inmune para fortalecer la resistencia corporal y reducir el riesgo de sensibilización a la proteína de la leche.
Para mejorar el sistema inmunológico, estimula la proliferación y activación de células inmunes como macrófagos, células asesinas naturales (NK) y linfocitos, mejora su capacidad fagocítica y la eficiencia de la respuesta inmune, promueve la síntesis de inmunoglobulinas y aumenta las defensas del cuerpo contra la invasión bacteriana y viral. La suplementación-a largo plazo mejora eficazmente la condición física y reduce la incidencia de infecciones respiratorias e intestinales entre personas con baja inmunidad.
En términos de anti-alergia, la hidrólisis enzimática destruye los epítopos alergénicos de la proteína de suero de molécula-grande, y los fragmentos peptídicos de molécula-pequeña resultantes no muestran alergenicidad, lo que reduce notablemente la aparición de alergia a la proteína de la leche. Además, regula el equilibrio inmunológico Th1/Th2, inhibe la liberación de mediadores alérgicos y alivia los síntomas de la rinitis y dermatitis alérgicas. Satisface las demandas de suplementación nutricional de bebés y personas con constituciones alérgicas y se ha aplicado ampliamente en el desarrollo de fórmulas infantiles hipoalergénicas.
2.3 Regulación de la presión arterial y protección cardiovascular
Es un péptido inhibidor típico de la enzima convertidora de angiotensina-(ECA) con efectos hipotensores leves y seguros, capaz de regular la presión arterial y proteger la salud cardiovascular de forma eficaz. Su mecanismo principal es inhibir la actividad de la ECA, bloquear la conversión de angiotensina I en angiotensina II vasoconstrictora, reducir la vasoconstricción y dilatar los vasos sanguíneos periféricos, reduciendo así de manera constante la presión arterial. No causará reacciones adversas como una caída abrupta de la presión arterial o mareos, lo que lo hace adecuado para pacientes con hipertensión esencial leve y poblaciones con mala salud y presión arterial elevada.
Además,péptido de proteína de sueroModula el metabolismo de los lípidos, reduce los niveles séricos de colesterol total, triglicéridos y lipoproteínas de baja-densidad, y aumenta las lipoproteínas de alta-densidad. Inhibe la deposición de lípidos en las paredes de los vasos sanguíneos para prevenir la aterosclerosis. También exhibe actividad antitrombótica, suprimiendo la agregación plaquetaria anormal, reduciendo la viscosidad de la sangre y mejorando la circulación sanguínea. Mantiene integralmente la homeostasis cardiovascular y su ingesta a largo plazo-puede reducir eficazmente el riesgo de enfermedades cardiovasculares crónicas.
2.4 Promoción del anabolismo muscular y recuperación post-ejercicio
Rico en aminoácidos-de cadena ramificada, incluida la leucina, es un ingrediente nutricional premium para la reparación y el crecimiento muscular entre atletas y entusiastas del fitness, y se utiliza ampliamente en el campo de la nutrición deportiva.
En comparación con la proteína de suero convencional, estos péptidos-de molécula pequeña pueden ser absorbidos rápidamente por el tracto intestinal y entrar al torrente sanguíneo en poco tiempo. Proporcionan suficientes sustratos de aminoácidos para la síntesis del músculo esquelético, promueven eficazmente el anabolismo de las proteínas musculares después del ejercicio, inhiben la degradación de las proteínas musculares y aumentan la masa y la fuerza muscular.
Para la fatiga física y el dolor muscular causado por el ejercicio de alta-intensidad, repone rápidamente los nutrientes consumidos, elimina los desechos metabólicos como el ácido láctico, alivia la fatiga-inducida por el ejercicio y acorta el período de recuperación. Además, optimiza el equilibrio de nitrógeno y reduce la pérdida muscular durante el ejercicio. Sirve como nutrición diaria para los entusiastas del fitness y los deportistas profesionales, y también ayuda a las personas mayores a frenar la pérdida muscular, prevenir la sarcopenia y mejorar el rendimiento físico.
3.1 Pretratamiento de materia prima
producción industrial depéptido de proteína de sueroAdopta principalmente proteína de suero en polvo y concentrado de suero como materia prima. El pretratamiento es un procedimiento fundamental para garantizar la calidad y actividad de los fragmentos peptídicos.
Primero, disuelva y prepare las materias primas: mezcle las materias primas de proteína de suero con agua desionizada en una proporción fija y revuelva bien para preparar una solución de proteína con una fracción de masa del 5% al 10%. Una concentración excesivamente alta conducirá a una hidrólisis enzimática incompleta, mientras que una concentración demasiado baja reducirá la eficiencia de la producción.
Posteriormente, realice la pasteurización mediante calentamiento en baño de agua a 85-90 grados durante 10 a 15 minutos. Este proceso mata los microorganismos en las materias primas, desnaturaliza moderadamente la estructura espacial de la proteína del suero, despliega las cadenas peptídicas y expone los sitios de hidrólisis enzimática para crear condiciones óptimas para reacciones posteriores.
Después de la esterilización, enfríe la solución rápidamente a la temperatura adecuada para la hidrólisis enzimática y elimine las impurezas insolubles para garantizar un sistema de materia prima puro y homogéneo.
3.2 Hidrólisis enzimática dirigida
La hidrólisis enzimática es la tecnología principal para producir este péptido bioactivo en la actualidad, y presenta condiciones de reacción suaves, retención completa de la actividad peptídica y sin subproductos-nocivos. Las proteasas compuestas se utilizan comúnmente en la producción industrial, incluidas la papaína, la pepsina y la proteasa alcalina. Se pueden seleccionar enzimas adecuadas según la actividad del péptido diana.
Ajuste el valor de pH y la temperatura de la solución de proteína pretratada para que coincida con las condiciones de reacción óptimas de la proteasa seleccionada. Generalmente, la proteasa alcalina reacciona entre 50 y 55 grados con un pH de 8,0 a 8,5, mientras que la papaína funciona entre 45 y 50 grados con un pH de 6,0 a 7,0.
Agregue proteasa en una dosis del 2 % al 5 % según la masa del sustrato y realice una hidrólisis con agitación a temperatura constante- durante 3 a 5 horas. El grado de hidrólisis de proteínas se controla con precisión ajustando la duración de la hidrólisis y la dosis de enzima para evitar una hidrólisis excesiva que produce aminoácidos libres, a fin de retener el contenido y la actividad biológica de los péptidos activos de moléculas pequeñas-.
3.3 Desactivación, Separación y Purificación de Enzimas
Una vez completada la hidrólisis enzimática, realice inmediatamente la desactivación de la enzima a alta-temperatura. Caliente la solución a 90–95 grados y mantenga la temperatura durante 5 a 8 minutos para inactivar completamente las proteasas y terminar la reacción de hidrólisis, evitando una mayor degradación de los fragmentos de péptidos.
Enfriar la solución a temperatura ambiente después de la desactivación y eliminar los residuos de enzimas y las impurezas de proteínas macromoleculares no hidrolizadas mediante centrifugación para obtener un líquido peptídico crudo. Luego se aplica la ultrafiltración para la purificación fraccionada: se utiliza una membrana de ultrafiltración con un límite de peso molecular de 1000 Da para eliminar proteínas e impurezas macromoleculares y enriquecer los péptidos activos de moléculas- pequeñas.
Finalmente, se adopta la concentración al vacío y el secado por aspersión para eliminar la humedad y obtener un acabado en polvo de este péptido bioactivo. Este proceso preserva al máximo la actividad biológica de los péptidos y mejora la pureza y estabilidad del producto.
Referencias
- Bo ZH, Wei JZ, Su Q, et al. Avances de la investigación sobre la preparación y actividades biológicas de los péptidos de proteínas de la leche [J]. Revista de ciencia y tecnología láctea, 2025, 48(4): 1-8.
- Lou XX, Ma HP, Gao JJ, et al. Avances en la investigación sobre las funciones biológicas de los-péptidos bioactivos derivados de la leche[J]. Revista de ciencia y tecnología láctea, 2024, 47(3): 6-12.
- Regulación de la proteína de suero de la síntesis de proteínas musculares: desde mecanismos moleculares hasta efectos fisiológicos. (https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2212429226007777)
- Aislado de suero frente a concentrado: ¿cuál es la diferencia? (https://www.hollandandbarrett.com/the-health-hub/sports-nutrition/protein/whey-protein/whey-aislado-vs-concentrado/)
Preguntas frecuentes
¿Qué hace el péptido de suero?
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Estos péptidos de suero aislados proporcionan los siguientes beneficios: mayor liberación de factor de crecimiento similar a la insulina, mejor respuesta hormonal endocrina general, mayor utilización y retención de nitrógeno, mayor glutatión intracelular y antioxidantes antienvejecimiento, mejor función inmune...
¿La proteína de suero reduce el cortisol?
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Sí, la proteína de suero puede ayudar a reducir o estabilizar los niveles de cortisol. Es particularmente eficaz para mitigar los picos de cortisol que se producen después de un ejercicio extenuante o durante períodos de estrés agudo.
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