Polvo de gluconato de sodio CAS 527-07-1

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Polvo de gluconato de sodio, un polvo cristalino de color blanco a amarillento, es una sal versátil derivada del ácido glucónico. Presenta una excelente solubilidad en agua, lo que lo convierte en un ingrediente ideal en diversas industrias. En el sector alimentario, sirve como estabilizador, regulador de la acidez y secuestrante, mejorando la calidad y vida útil de bebidas, productos lácteos y confitería. Su aparición natural y su estado GRAS (generalmente reconocido como seguro) por la FDA garantizan la seguridad del consumidor.

Además, encuentra una amplia aplicación en la industria farmacéutica como excipiente, ayudando en la formulación de fármacos y mejorando la solubilidad. También desempeña un papel crucial en el tratamiento del agua, donde elimina eficazmente los metales pesados ​​y los depósitos de sarro, manteniendo la claridad del agua y la eficiencia del equipo.

En los aditivos para concreto, el gluconato de sodio actúa como retardador de fraguado, lo que permite una mejor trabajabilidad y un mayor tiempo de fraguado durante la construcción. Sus propiedades quelantes ayudan a controlar el endurecimiento excesivo y mejoran la calidad general del concreto.

Industria alimentaria

 

• Ajustar los niveles de pH: Ayuda a regular la acidez y alcalinidad de los alimentos, mejorando su calidad y estabilidad general.
• Mejorar la estabilidad: Contribuye a la estabilidad de los productos alimenticios, inhibiendo el crecimiento microbiano y previniendo su deterioro.
• Mejorando la textura: En productos como pan, pasteles y salsas,polvo de gluconato de sodioayuda a mantener una textura deseable.

Industria Farmacéutica

 

• Equilibrar el pH corporal: Ayuda a regular el equilibrio ácido-base en el cuerpo humano, lo que puede ayudar a restaurar la función nerviosa normal.
• Estabilización de drogas: Como agente quelante, se une a iones metálicos para formar complejos estables, mejorando la calidad y estabilidad de los medicamentos.
• Fines terapéuticos: También se utiliza en el tratamiento de afecciones como diabetes, enfermedades hepáticas y anemia por deficiencia de hierro.

Industria de la construcción

 

• Plastificante de Concreto: Mejora la trabajabilidad, plasticidad y fluidez del hormigón, mejorando su rendimiento general.
• Agente retardante: Como retardador, retrasa los tiempos de fraguado inicial y final del hormigón, permitiendo periodos de trabajo más prolongados sin comprometer la resistencia.
• Reductor de agua: Su uso como reductor de agua minimiza la cantidad de agua requerida en las mezclas de concreto, mejorando su resistencia y durabilidad.

Tratamiento de agua

 

• Estabilizador de calidad del agua: Sus excelentes propiedades de inhibición de la corrosión y las incrustaciones lo convierten en un componente valioso en los sistemas de tratamiento de agua.
• Prevención de incrustaciones: Previene eficazmente la formación de depósitos de sarro en tuberías y equipos, asegurando el buen flujo del agua.

Limpieza y Tratamiento de Superficies

 

• Limpieza de superficies metálicas: Como agente limpiador de acero y otros metales, prepara superficies para procesos de enchapado y revestimiento.
• Limpieza de vidrios: En la industria del vidrio, sirve como agente limpiador, asegurando una superficie limpia y lisa para diversas aplicaciones.

Otras aplicaciones

 

• Agricultura: Como acondicionador del suelo y nutriente para las plantas, ayuda a mejorar la salud del suelo y promover el crecimiento de las plantas.
• Galvanoplastia y Fotografía: En estas industrias, sirve como agente quelante y ayuda en varios pasos del procesamiento.

El gluconato de sodio generalmente se usa solo, pero también se puede usar en combinación con otros retardadores como carbohidratos y fosfatos. El gluconato de sodio es un polvo cristalino. Se produce en condiciones debidamente reguladas y controladas. Este compuesto es químicamente puro y no corrosivo. La calidad es constante. Estas características aseguran resultados confiables y reproducibles en su aplicación.

Gluconato de sodio como agente reductor de agua.

 

Al agregar agentes reductores de agua, se puede reducir la relación agua-cemento (W/C). Al añadir gluconato de sodio se pueden obtener los siguientes efectos: 1. Mejora de la trabajabilidad. Agregar gluconato de sodio puede mejorar la trabajabilidad manteniendo constante la relación agua-cemento (W/C). En este punto, el gluconato de sodio actúa como plastificante. Cuando la cantidad de gluconato de sodio agregada es inferior al 0,1%, el grado de mejora en la trabajabilidad es proporcional a la cantidad agregada.. 2. Mejora la resistencia. Cuando el contenido de cemento permanece constante, el contenido de agua en el concreto puede disminuir (es decir, la relación A/C disminuye). Cuando la cantidad de gluconato de sodio agregado es del 0,1 %, la cantidad de agua agregada se puede reducir en un 10 %.. 3. Reducir el contenido de cemento. El contenido de agua y cemento disminuye en la misma proporción, mientras que la relación A/C permanece sin cambios.

Gluconato de sodio como retardador.

 

Polvo de gluconato de sodiopuede retrasar significativamente el tiempo de fraguado del concreto. Cuando la dosis es inferior al 0,15%, el logaritmo del tiempo de fraguado inicial es directamente proporcional a la dosis, es decir, cuando se duplica la dosis, el tiempo de fraguado inicial se retrasa diez veces, lo que extiende el tiempo de trabajo de unas pocas horas a unos días sin comprometer la resistencia. Especialmente en climas cálidos y cuando es necesario almacenarlo durante mucho tiempo, esta es una ventaja importante.

Utilizado como agente de limpieza especializado para botellas de vidrio.

 

La limpieza de miles de millones de botellas de vidrio en la industria de bebidas, la industria alimentaria y la industria cervecera, como botellas de refrescos, botellas de cerveza, botellas de leche, botellas de conservas, botellas de salsa de soja, botellas de vino, etc., es una tarea muy importante, y la formulación de agentes de limpieza es una tarea técnica difícil. Actualmente no existe ningún medicamento ideal disponible a nivel nacional. Los principales problemas son: débil capacidad de descalcificación, fácil de bloquear la boquilla y la tubería de la lavadora de botellas; Pobre capacidad para eliminar manchas de pegatinas de botellas y óxido en los cuellos de botella; Los residuos residuales después del lavado no son ideales para la seguridad alimentaria (como los residuos de fosfato);

 

El vertido de agua de lavado provoca contaminación (que no cumple con las normas nacionales). Si se utiliza gluconato de sodio como ingrediente principal en la fórmula de su agente limpiador de botellas de vidrio, los problemas anteriores se pueden resolver fácilmente. En la década de 1980, se llevaron a cabo experimentos-a gran escala en la fábrica de refrescos y la cervecería de Shanghai, y existían certificados de identificación. La aplicación de este campo aún no se ha desarrollado a nivel nacional y, si forma un mercado, tiene un gran potencial.

Utilizado como estabilizador de la calidad del agua.

 

Debido a sus excelentes propiedades de inhibición de la corrosión y las incrustaciones, el gluconato de sodio se usa ampliamente como estabilizador de la calidad del agua, como agente de tratamiento para sistemas de circulación de agua de enfriamiento en empresas petroquímicas, calderas de baja-presión, sistemas de agua de enfriamiento de motores de combustión interna, etc. Porque tiene las siguientes ventajas específicas: ⑴ Tiene un efecto de coordinación significativo. Adecuado para fórmulas como molibdeno, silicio, fósforo, tungsteno, nitrito, etc. Debido al efecto de coordinación, el efecto de inhibición de la corrosión mejora enormemente. La tasa de inhibición de la corrosión aumenta al aumentar la temperatura. La tasa de inhibición de la corrosión de los inhibidores de corrosión generales disminuye con el aumento de la temperatura e incluso pueden perder por completo su eficacia. Pero el gluconato de sodio, por el contrario, tiene una tasa de inhibición de la corrosión que aumenta con la temperatura dentro de un cierto rango.

 

Por ejemplo, en experimentos con materiales como el acero al carbono, cuando la temperatura aumenta de 77 grados F a 120 grados F, la tasa promedio de amortiguación aumenta en más del 5%. Por lo tanto, la propiedad peculiar del gluconato de sodio es muy ideal para su uso como inhibidor de la corrosión en sistemas con temperaturas más altas o sistemas de temperatura variable de bajas a altas temperaturas. ⑶ Fuerte capacidad de inhibición de incrustaciones: tiene una fuerte capacidad quelante para las sales de calcio, magnesio y hierro, por lo que su capacidad de inhibición de incrustaciones es muy fuerte, especialmente para Fe 3+, que tiene un excelente efecto quelante e incluso funciona dentro de todo el rango de pH. ⑷ Eliminar los peligros públicos. El uso de gluconato de sodio como inhibidor de corrosión e incrustaciones para el agua de refrigeración en circulación logra la eliminación de la contaminación, lo cual es una ventaja con la que otros inhibidores de corrosión e incrustaciones no pueden compararse.

Polvo de gluconato de sodioes un aditivo valioso en la industria de la construcción que ofrece una variedad de beneficios que mejoran la calidad, durabilidad y trabajabilidad del concreto y otros materiales de construcción. Su adopción generalizada en las prácticas de construcción modernas subraya su importancia como componente clave en la construcción de estructuras seguras, fuertes y sostenibles.

En la industria, generalmente, se utilizan como materia prima sustancias que contienen glucosa (como los cereales). El ácido glucónico se prepara a partir de glucosa mediante fermentación y luego se neutraliza con hidróxido de sodio para obtener gluconato de sodio. También se puede sintetizar por electrólisis y oxidación. En nuestro país, el método de oxidación química - método de oxidación de subbromo se utiliza principalmente para la producción y síntesis.

Según los diferentes tipos de enzimas de fermentación utilizadas, el método de fermentación se puede dividir en dos horas. Uno es utilizar la enzima de Aspergillus Niger y el otro es ácido. Este último consiste en deshidrogenar la glucosa para formar lactonas y luego descomponer los ésteres.

El gluconato de sodio también se puede obtener directamente de la fermentación de la glucosa. En este momento, la composición de la base de fermentación puede ser: glucosa 250~350 g/L, sulfato de magnesio heptahidratado 0,2~0,3 g/L, fosfato diamónico o urea 0,4~0,5 g/L. Este sustrato debe estar esterilizado. Durante el proceso de fermentación, la temperatura se controla entre 30 y 32 grados y el pH se controla entre 5,5 y 6,5 con hidróxido de sodio entre 30% y 50%. El proceso de fermentación dura entre 40 y 100 h. Luego, los microorganismos se eliminan mediante filtración y lavado, se decolora el carbón activado y luego se filtra, se concentra o se seca por aspersión para obtener el producto terminado.

Polvo de gluconato de sodioGeneralmente se usa solo, pero también se puede usar junto con otros retardadores como carbohidratos y fosfatos. El gluconato de sodio es un polvo cristalino. Se produce bajo las condiciones de regulación y control adecuados. Este compuesto es químicamente puro y no corrosivo. La masa es constante. Estas características pueden garantizar que tenga resultados confiables y repetibles en la aplicación.

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