L-carnitina se llama lclt para abreviar. La carnitina pura es la lente blanca o polvo fino transparente blanco. Es muy soluble en agua, etanol y metanol, ligeramente soluble en acetona e insoluble en éter, benceno, cloroformo y acetato de etilo. La L-carnitina es fácil de absorber la humedad, tiene buena solubilidad en agua y absorción de agua, y puede soportar altas temperaturas superiores a 200 ° C. No tiene efectos secundarios tóxicos en el cuerpo humano. La carne roja es la principal fuente de L-carnitina, que también puede ser sintetizada por el cuerpo humano para satisfacer las necesidades fisiológicas. No es una vitamina real, sino una sustancia similar a las vitaminas.
Desde la perspectiva de la química, el polvo de L-carnitina es un químico básico. Existe en dos formas: solución de carnitina y polvo de L-carnitina. Estas dos formas de productos químicos pueden ser proporcionados por nuestro laboratorio. Existen en diversas sustancias como aditivos. La carnitina pertenece a los iones anfóteros. Cuando el pH es neutro, la L-carnitina existe en forma de lactona y tiene una buena estabilidad. A diferencia de los aminoácidos ordinarios, la L-carnitina no lleva un grupo amina, sino un grupo de amonio cuaternario cargado positivamente, que no se ve afectado por las condiciones de pH. Además, el proceso de quelación no solo puede formar un anillo de cuatro miembros en su grupo carboxilo, sino también formar un anillo de seis miembros en los grupos hidroxilo y carboxilo. Por lo tanto, puede formar una variedad de quelatos estables con muchos iones metálicos, como cobre, zinc, manganeso, magnesio, calcio, etc., La posible estructura se muestra en la figura a continuación. En el uso real, la L-carnitina generalmente se prepara como una sal no higroscópica debido a su fuerte higroscopicidad y facilidad para aglomerarse a temperatura ambiente. Sobre la base de este principio, la L-carnitina se prepara como una sal no higroscópica, como las sales de calcio y magnesio del ácido tartárico L-carnitina, el fumarato de L-carnitina y el éster de galactosa de acetil L-carnitina. Ahora también se ha estudiado y sintetizado como sal ácida de suero de L-carnitina, conveniente para el almacenamiento, transporte y envasado.
La L-carnitina existe ampliamente en la naturaleza, y el contenido de carnitina en el tejido muscular es alto. Los experimentos con animales mostraron que la concentración de L-carnitina en la glándula suprarrenal fue la más alta, seguida por el corazón, los huesos, los músculos, el tejido adiposo y el hígado. La L-carnitina libre se excreta a través de la orina. La carnitina es requerida por el cuerpo humano a través de la ingesta dietética y / o síntesis endógena. El hígado y el riñón humanos pueden sintetizar carnitina a partir de lisina y metionina y necesitan la ayuda de VC, niacina, VB6 y hierro. La VC es necesaria para la biosíntesis de carnitina. Entre todos los cofactores nutricionales, vc tiene el mayor efecto sobre la tasa de biosíntesis de carnitina. Los experimentos han demostrado que la tasa de biosíntesis de carnitina en el riñón de los conejillos de indias con deficiencia de vitaminas se reduce de 8 a 10 veces, y el corazón y el músculo esquelético son particularmente sensibles a ella. La concentración de carnitina en estos tejidos disminuyó en un 50% en animales con deficiencia de VC. El hierro también es necesario en la respuesta a VC. La concentración de carnitina en el hígado y el tejido cardíaco de ratas preñadas con deficiencia de hierro disminuyó significativamente. El breve proceso de síntesis en el cuerpo humano es:
Lisina → (VC, ácido nicotínico) → γ- Ácido trimetilaminobutírico → L-carnitina
Etapa intermedia: metionina (VB6, hierro)
La L-carnitina tiene ciertas funciones en el mantenimiento de la vida infantil y la promoción de algunos procesos fisiológicos del desarrollo infantil, como el efecto cetogénico, el metabolismo del amoníaco, etc. Los adultos pueden sintetizar la concentración de L-carnitina necesaria para mantener el metabolismo normal, pero los bebés tienen una capacidad de síntesis débil de L-carnitina, que es solo el 12-15% de los adultos, especialmente los bebés prematuros. La L-carnitina es un nutriente condicionalmente esencial para los bebés y juega un papel importante en el metabolismo de los bebés que utilizan la grasa como fuente de energía. El corazón es el órgano más "diligente" del cuerpo humano. Necesita bombear sangre continuamente para mantener la vida humana. Al menos 2 / 3 de la fuente de energía de las células del corazón en constante movimiento proviene de la oxidación de la grasa, y la L-carnitina es una sustancia clave indispensable para la oxidación de la grasa, que es propicia para el cuidado de la salud del corazón y los vasos sanguíneos. La L-carnitina es muy importante para la salud de los cardiomiocitos. La suplementación suficiente L-carnitina puede mejorar la función cardíaca de las personas con problemas cardíacos congestivos, minimizar su daño después de un ataque cardíaco, reducir el dolor de la angina de pecho y mejorar la arritmia sin afectar la presión arterial. Además, la L-carnitina también puede mejorar el nivel de lipoproteína de alta densidad en la sangre, ayudar a eliminar el colesterol en el cuerpo, proteger los vasos sanguíneos, reducir los lípidos en la sangre y reducir la presión arterial de los pacientes con hipertensión.
Los estudios han demostrado que también juega un cierto papel en la absorción de calcio y fósforo. Los estudios han demostrado que la L-carnitina también juega un cierto papel en la reproducción masculina. Hasta cierto punto, es propicio para mejorar la calidad de los espermatozoides masculinos. Es una sustancia energética para la maduración de los espermatozoides y tiene la función de mejorar el número y la vitalidad de los espermatozoides.
La L-carnitina, como un nutriente muy bueno para el cuerpo humano, existe en los alimentos diarios de las personas. Para garantizar nuestra salud, necesitamos complementarla a tiempo cuando el contenido de L-carnitina es insuficiente para mantener el funcionamiento normal de la función corporal.
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