ácido pamoico, también conocido como ácido hexadecanoico, tiene la fórmula molecular CH3(CH2)14COOH. Existen en el aceite de palma, la cera japonesa, el aceite vegetal chino y el aceite de semilla de catalpa. En general, se cree que la aparición y el desarrollo de NAFLD pueden deberse a la acumulación excesiva de ácidos grasos libres en el plasma, especialmente ácidos grasos saturados, que son un miembro esencial de la familia de ácidos grasos saturados. Los estudios actuales han demostrado que puede causar estrés oxidativo en las células al afectar la función normal de la cadena respiratoria oxidativa mitocondrial. Por otro lado, se ha confirmado que la activación de NOX4 por PA está implicada en la resistencia a la insulina de los hepatocitos y el daño y disfunción de las células endoteliales y conduce a la respuesta inflamatoria de los hepatocitos al promover la liberación de IL{{4} }.
Como ácido graso saturado de cadena larga, es un componente esencial de los lípidos sanguíneos y participa en la aparición de NAFLD. En circunstancias normales, las mitocondrias pueden descomponer el exceso de ácidos grasos en las células a través de la oxidación de ácidos grasos y generar ATP para obtener energía. Al mismo tiempo, la cadena respiratoria electrónica también genera una cierta cantidad de ROS. La producción excesiva de ROS causará daño a la estructura y función mitocondrial, dañará la función de la cadena respiratoria electrónica, mejorará aún más la respuesta al estrés oxidativo celular y provocará una disfunción en la descomposición de los ácidos grasos, de modo que los ácidos grasos se depositen en el citoplasma. En los hepatocitos, se observó una deposición aparente de gránulos de grasa en los hepatocitos, y la producción de ROS celular total y ROS derivadas de mitocondrias aumentó significativamente, lo que confirma que la PA puede inducir estrés oxidativo mitocondrial y provocar esteatosis hepatocitaria.
Se utiliza principalmente como tensioactivo, cuando se utiliza como no iónico, se puede utilizar en monopalmitato de polioxietileno sorbitán y monopalmitato de sorbitán. El primero se convierte en un emulsionante lipofílico utilizado en cosmética. En medicina, este último se puede utilizar como emulsionante para cosméticos, tratamiento y alimentos, como dispersante para tintas pigmentadas y como agente antiespumante; cuando se usa como un tipo aniónico, puede convertirse en palmitato de sodio y usarse como materia prima para jabones de ácidos grasos y emulsionantes plásticos. Etc; El éster de propilo es una materia prima de fase de aceite cosmético, que se puede utilizar para hacer bálsamo labial, varias cremas, aceite para el cabello, crema para el cabello, etc.; otros, como el palmitato de metilo, se pueden usar como aditivos lubricantes, materias primas para tensioactivos; agente de deslizamiento de PVC, y así sucesivamente; Materias primas para velas, jabones, grasas, detergentes sintéticos, suavizantes, etc.; usados como especias, cuyo uso está permitido en las reglamentaciones GB2760-1996 de mi país; También se utiliza como antiespumante alimentario.
Además, cuando los predecesores identificaron los componentes de los exudados de raíces de trigo por análisis GC-MS, encontraron que era el componente principal. Podría inhibir la reproducción de hongos y nematodos patógenos y mejorar efectivamente el ambiente del suelo. Además, puede promover el crecimiento de plantas de sandía, pepino y tomate. Las diferentes concentraciones de las cuales tienen otros efectos sobre las propiedades químicas del suelo. Concentraciones más bajas de ácidos orgánicos como el ácido n-alcanoico, el ácido hidroxi y el ácido acetoxi pueden promover la reproducción de microorganismos, mientras que en concentraciones altas tienen efectos inhibidores. Cuya menor concentración es beneficiosa para aumentar el contenido de fósforo disponible en el suelo. La mayor concentración del mismo no favorece la acumulación de fósforo disponible en el suelo. La razón puede ser que la respuesta de los microorganismos que conducen el fósforo del suelo a diferentes concentraciones es diferente, lo que resulta en una mayor acumulación de fósforo disponible en el suelo.
La fosfatasa del suelo estuvo involucrada en la conversión del fósforo del suelo, y la actividad de la fosfatasa neutra en el suelo tratado con 0.5 mmol·kg fue la más alta. Cuando aumenta el movimiento de la fosfatasa tibia, el fósforo disponible en el suelo se acumula en cierta medida, por lo que puede promover la conversión de fósforo orgánico en fósforo inorgánico al aumentar la actividad de la fosfatasa neutra y mejorar el contenido de fósforo disponible en cierta medida, al mismo tiempo. Al mismo tiempo, también puede ser que el palmítico promueva la reproducción de microorganismos que disuelven el fósforo en la rizósfera de la sandía y convierte el fosfato insoluble en fosfato soluble, aumentando el contenido de fósforo disponible biológicamente en el suelo. Tiene un efecto inhibitorio sobre el contenido de potasio disponible en el suelo. Con el aumento de la concentración, el contenido de potasio disponible en el suelo disminuyó gradualmente. Cuanto mayor sea la concentración deácido pamoico, menor es el rango de potasio disponible. La incidencia del marchitamiento por fusarium de la sandía se correlacionó positivamente con el contenido de potasio disponible en el suelo.