Colesteroles el compuesto de esteroles más abundante en el cuerpo. No solo es un componente del biofilm celular sino también un precursor de hormonas esteroides, ácidos biliares y vitamina D. Por lo tanto, para la mayoría de los tejidos, es fundamental asegurar el suministro de la misma y mantener su equilibrio metabólico.
Existe ampliamente en todos los tejidos del cuerpo, aproximadamente 1/4 de los cuales se distribuyen en el cerebro y el tejido nervioso, lo que representa aproximadamente el 2 por ciento del peso total del tejido cerebral. El hígado, los riñones, los intestinos, otros órganos internos y la piel y el tejido graso contienen más. Cada 100 g de tejido contiene alrededor de 200 a 500 mg, siendo el hígado el que tiene más y el que menos músculo. El contenido de la glándula suprarrenal, el ovario y otros tejidos puede llegar al 1 por ciento - 5 por ciento, pero la cantidad total es mínima.
La fuente de esteroles humanos depende de la síntesis en el cuerpo y la ingesta de alimentos. La dieta diaria de la gente común contiene alrededor de 300-500mg, principalmente de vísceras de animales, yema de huevo, crema y carne. Los alimentos vegetales no tienen, pero los esteroles vegetales, como el glutasterol, el ergosterol, etc., no son fácilmente absorbidos por el cuerpo humano. La ingesta excesiva también puede inhibir su absorción.
Las sugerencias de los expertos en dietoterapia para reducirlo incluyen:
⒈ comer menos o nada de alimentos con alto contenido, como vísceras de animales y yema de huevo, y controlar la ingesta en la dieta (menos de 300 mg por día). La sangre es sintetizada principalmente por el hígado (70 por ciento), y solo una pequeña parte (30 por ciento) proviene de los alimentos. Por lo tanto, solo la reducción de la ingesta no puede tratar fundamentalmente la euforia, pero el control de la ingesta en los alimentos sigue siendo útil para reducirla. De acuerdo con el estándar recomendado por la American Heart Association, la información diaria debe ser inferior a 300 mg o menos, mientras que en una yema de huevo es de 250 ~ 290 mg; El contenido de 100 gramos de hígado de cerdo guisado es de 469 mg.
2. Coma menos carne grasa y aceite de carne y reduzca el consumo de grasas saturadas. La grasa saturada existe ampliamente en la carne, los huevos y los productos lácteos, especialmente en la grasa del corazón, el aceite de la carne y las vísceras. La grasa saturada puede promover el crecimiento de la lipoproteína de baja densidad (LDL-C) en la sangre, y su efecto es incluso más efectivo que él mismo.
3. Coma más verduras, frutas, hongos y algas, como konjac, agárico, algas marinas, Undaria pinnatifida, cebolla, calabaza y camote. Estos alimentos son ricos en fibra dietética y contribuyen a su excreción, la forma principal en que el cuerpo humano la excreta a través de la bilis. El hígado lo utiliza para sintetizar ácido cólico. El ácido cólico se descarga en el tracto gastrointestinal con la bilis para participar en la digestión de las grasas. Después de eso, algunos metabolitos del ácido cólico se reabsorben en la sangre para la "utilización de desechos", y la otra parte de los metabolitos del ácido cólico se eliminan del cuerpo con las heces. La función de la fibra dietética es absorber más metabolitos de ácidos biliares y liberarlos en lugar de reciclarlos. De esta manera, el hígado "tiene que" utilizar más para sintetizar ácido cólico para complementar la pérdida de ácido cólico. Muchos estudios han confirmado que aumentar la ingesta de fibra dietética tiene un efecto aparente sobre su reducción.
4. Los ácidos grasos monoinsaturados del aceite de oliva, el aceite de té, el aceite de maíz y el aceite de colza pueden reducir las lipoproteínas de baja densidad (LDL-C). Se puede comer diariamente con aceite de soja, aceite de maní y otros aceites vegetales.
5. El aceite de pescado y la lecitina reducen los lípidos en la sangre, pero su producto tiene como objetivo principal aumentar los triglicéridos y el impacto de la reducción, que es pequeño (por supuesto, sigue siendo funcional).
⒍ la vitamina C, la vitamina E y otros componentes antioxidantes no pueden reducirla directamente en la sangre, pero ayudan a reducir su daño a los vasos sanguíneos.
Además de los métodos anteriores, también podemos tratarcolesterolcon drogas Astaxantina, luteína, B-caroteno, CoQ10, antocianina, esporas de Ganoderma lucidum, polifenoles de té, etc., la astaxantina es la más fuerte. Los estudios clínicos también confirmaron que cuando los voluntarios tomaron 1,8, 3,6, 14,4 y 21,6 mg de astaxantina todos los días durante 2 semanas, el tiempo de oxidación de LDL se prolongó en un 5,0 %, 26,2 %, 42,3 % y 30,7 %, respectivamente; Para prevenir la aparición de aterosclerosis.